红星美羚扩充上游奶源

　　羊奶粉正在成为乳业中异军突起的细分门类，市场快速增长，吸引众多厂商入场，但上游奶源供应日益紧张。新三板挂牌公司红星美羚董事长王宝印对中国证券报记者表示，羊奶粉行业需要加强奶源建设，在养殖规模、单产水平和奶源质量管理方面发力。

　　争抢上游奶源

　　羊乳粉市场快速增长，引发了加工企业对上游奶源的争抢。在陕西省富平县，有奶山羊养殖户告诉中国证券报记者，目前国内主要羊奶粉加工企业基本上都在富平收奶。2017年，富平地区鲜羊奶收购价约为4.5元/公斤，而2018年收购价最高超过9元/公斤。出现了“一乳难求”的奶源争夺战。

　　加工产能与鲜奶产量之间存在的巨大缺口，成为奶粉企业“抢奶”的主要原因。陕西省是国内奶山羊饲养最为集中的地区，奶山羊存栏超过220万只，年生产羊奶46万吨，占全国产量近90%；生产羊奶粉6万吨，羊奶粉市场销售额30亿元以上。陕西省富平县是全国主要的羊奶奶源产地，有“奶山羊之乡”之称。目前富平县奶山羊存栏量55万只，是澳大利亚、新西兰奶山羊存栏数的3倍，年产鲜羊乳15万吨。

　　新三板公司红星美羚是富平奶山羊产业龙头企业之一。公司生产项目负责人告诉中国证券报记者，“陕西关中地区的鲜羊奶产量约为600吨/日。如果加工产能满负荷运行，这些鲜奶仅够红星美羚一家企业使用。陕西同等级处理能力的工厂最少还有8家，日处理鲜奶能力多在300吨左右。上下游缺口悬殊，受限于鲜羊奶供应不足，全行业不到十分之一的产能可以发挥出来。奶山羊存栏需要增加三倍以上才能勉强支撑这么多企业的生产需求。”

　　为应对羊奶收购价飞涨，4月3日陕西乳品安全生产协会紧急出台了2018年生鲜羊奶收购指导价，要求收购价为7元/公斤，上下浮动不超过10%。但业内人士对此表示担忧，“最近抢奶进入白热化，即便政府、协会呼吁企业理智收购，但抵不住市场的强劲需求。”

　　同时，羊乳原料也出现断货情况。有原料供应商指出，目前荷兰进口全脂羊乳粉全面断货，最早到5月份才能恢复供应。而羊乳清粉更是全面缺货、高价难求。

　　婴幼儿奶粉中需要添加脱盐乳清粉。根据《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定，使用乳制品原料有两种以上动物性来源时，应当标明各种动物性来源原料所占比例。这让以往在羊奶粉中添加牛乳清粉的行为受到限制。在已通过注册的羊奶粉中，超过20个品牌为100%纯羊配方奶粉，这些品牌都需要使用羊乳清粉。

　　业内人士告诉记者，羊乳清粉是生产羊奶酪的副产品。由于国内没有羊奶酪的消费习惯，因此羊乳清粉基本依靠进口。红星美羚上述人士指出，2017年上半年D90脱盐羊乳清粉报价13万/吨，11月涨至15万/吨，最近国内报价已达到25万元/吨。“而且还没有多少现货”。