“小业态” 生鲜零售瞄准社区市场
近期，新一轮社区零售热度上升。苏宁小店全面开放加盟，盒马mini进驻北京，家乐福推进小仓建设，在超市行业大店选址难、覆盖范围受限的情况之下，社区店成为巨头争先布局的目标。分析人士认为，人口密度大的地区，中小业态有更大的发展空间。
企业各显神通
生鲜和家庭生活服务板块都被视作万亿级市场。受新冠肺炎疫情影响，社区逐渐成为主要的生活单元，社区生鲜市场得到快速发展。零售企业各显神通，从门店和仓储两方面切入这一市场。
小店方面，苏宁小店门店近期全面开放加盟，并设立3年1万家加盟店的目标，方向是打造社区生活服务品牌。苏宁小店为社区消费者提供超市日用百货、生鲜自提、快递服务以及家电维修清洗等全方面的生活服务，且可以提供到店、到家的购物便利。随着宅经济需求激增，“在线到家”模式或成为主流消费模式，将创造更大的市场。
7月6日，盒马mini从上海进驻北京，并宣布实现整体盈利。盒马mini针对社区特点，在盒马鲜生的基础上做了不少“加减法”。其中，社区消费者所需的以熟食为代表的即时商品占比远高于盒马鲜生；门店就餐区面积缩小，用户更聚焦，更适合“买菜回家”的场景。
小仓方面，7月8日，苏宁家乐福CEO田睿发布一封内部信，表示家乐福将继续加大在全国范围内的开店开仓力度，并通过小仓建设和补贴，提升到家服务的覆盖半径和配送时效。“我们要在全国范围推进小仓建设，提升到家服务的覆盖半径和配送时效。同时，到家服务补贴仍将继续。”
渗透率低
华泰证券认为，生鲜超市龙头渠道扩张仍有较大空间。人口密度大的地区，中小业态有更大的发展空间。目前，我国小业态生鲜零售发展及渗透率仍落后于发达国家和地区。
苏宁家乐福中国首席运营官张其喆表示，社区商业赛道又长又宽，市场需求巨大，存在亿万级的空间。多方投资入场以及政策扶持等，让这场赛跑机遇与挑战并存。
盒马事业群总裁侯毅在2020中国社区商业年会上表示，社区商业的方便性，比传统的零售大卖场、超市更加方便。在互联网时代，社区商业需解决及时到门口的方便性。由于门店数量有限，商品的选择能力、供应链能力、供应链配送能力成为核心竞争能力。
业内人士认为，众多零售企业在供应链上进行了探索，并整合资源。如何将农产品、渠道和消费终端有效链接，仍是生鲜零售企业需要思考的方向。生鲜传奇创始人王卫表示，要进一步推动社区店运营的效率。生鲜传奇可以直接从农村进商品，由基地直接发货。这些商品转运到公司的物流中心，利用大量自动化的设备，将商品有效进行加工。
