全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌建议：建立乳制品业供应链安全保障体系
近日，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌提交了《关于建立乳制品行业供应链安全保障体系的建议》等建议。
冷友斌在接受中国证券报记者采访时表示，乳制品行业供应链跨度大、链条长，本身相对脆弱，安全方面存在诸多隐患，需要加快排查安全隐患，并提供系统性的解决方案，尽快建立产业链安全保障体系。
奶源进口依赖度高
冷友斌介绍，我国奶源进口依赖度较高。联合国粮农组织的数据显示，2019年中国进口乳品合原奶1572.3万吨，占全球乳品总进口量（合原奶）的20.5%。中国奶业协会的数据显示，2019年全国牛奶产量为3297.6万吨。照此计算，我国进口乳品合原奶的进口率超过32%。
冷友斌建议，应进一步加强政策引导，通过政策、税收、财政等手段，鼓励乳企积极开展产业创新，支持有条件的乳企建设规模化牧场，进入产业链上游，优化产业结构。这不仅有利于促进产业链的健康发展，也有利于保障奶源质量。
他认为，提升奶源自给率，更重要的是通过养殖模式创新和技术攻关，提高奶牛单产，降低牛奶生产成本，这也是解决乳清粉等关键原材料高度依赖进口的重要措施。
此外，我国优质饲草饲料进口依赖程度也较高。公开数据显示，我国优质苜蓿的自给率一直徘徊在60%左右，我国优质牧草育种也需要统筹整合各方资源。在这方面，冷友斌建议充分发挥政府部门、行业组织、科研机构和龙头企业的力量，凝聚合力，尽快在牧草种子和牛种繁育方面取得突破。
“奶源、优质牧草依赖进口的问题，一定程度上与产业模式和技术水平有关。就产业模式而言，乳制品行业产业链跨度广、链条长、一体化程度高，近几年行业已经意识到了问题的严重性，头部企业开始纷纷布局上游，建设规模化牧场。相信经过一段时期的发展，奶源依赖进口的问题会得到缓解和解决。”冷友斌表示。
乳制品消费结构单一
在乳制品消费方面，冷友斌表示，当前我国对于乳制品消费结构单一，儿童饮奶消费以奶粉为主，成人饮奶以液体奶为主，对于奶酪、黄油和炼乳等需求不足。他建议，应支持乳企、大专院校和科研院所开展技术攻关，尽快实现乳成分深加工的技术突破，并鼓励乳企积极进行产业转化。同时，开展广泛的市场教育，引导居民转变消费习惯，增加干酪等乳制品消费，以实现各类乳制品生产和消费的平衡发展。
“近几年，我们在企业运营和市场调研中能明显感受到，消费者更注重品质，更在意体验感和参与感，需求更多样化。企业要通过产品研发、产业创新、生产工艺改进、包装设计升级、运输配送方式转变等手段，满足多样化需求，促进消费。”冷友斌说。
