新乳业总裁朱川：锚定低温赛道 开展全域渠道营销
2023年以来，乳制品行业竞争日益加剧。作为区域龙头乳企，新乳业锚定低温鲜奶和低温特色酸奶两大赛道，加大产品创新，实现了弯道超车。今年前三季度，新乳业实现归母净利润3.81亿元。
近日，新乳业总裁朱川接受中国证券报记者专访时表示：“新乳业提出未来五年战略精进的四大举措，即‘做强低温、价值引领；科技加持，体验为上；内生为主、并购为辅；分布经营，区域深耕’，进一步发挥固有的‘新鲜’优势，努力推动未来五年收入规模复合年均双位数增长，净利率实现翻一番。”
区域乳企机会仍存
今年，头部乳企与区域性乳企之间的差距进一步拉大。但朱川告诉记者：“目前乳品市场仍存在结构性机会，一方面低温酸奶、有机奶、风味奶等品类的新品取得了亮眼成绩，另一方面会员店、生鲜店、OTO等新兴渠道增长良好，特别是区域乳企在下沉市场抓住了更多的机会。”
前三季度，新乳业通过优化低温产品结构和深耕DTC（直接触达消费者的品牌商业模式）渠道，增长迅速，前三季度实现归母净利润3.81亿元。
朱川表示：“对于区域乳企而言，更需要企业保持战略的笃定与坚持，并不断精进形成核心价值引领与经营能力，同时紧抓生物科技与数字科技，形成高质量的创新驱动力，并以更好的心态和更有力的方法开展全域渠道的深耕。”
新乳业立足于西南，并在华东、华中、华北和西北等地区深度布局，构建了以“鲜战略”为核心价值的城市型乳企联合舰队。目前公司以核心城市为主，逐步往周边城市群渗透，加速数字化DTC建设，围绕低温鲜奶、特色酸奶和新品，不断提升供应链效率，逐步实现市占率的提升。
“我们专注打造核心区域和核心市场，加强各区域市场的深度和密度，同时以特色品牌进行区域扩张。通过分布经营、区域深耕的方式，提升各区域市场的份额和品牌影响力。”朱川表示，华南区域是公司重点拓展的区域，今年公司子公司广东乳业的目标是要在2022年的基础上实现收入翻一番。
提升创新能力
创新力是企业的生命力。新乳业一直在构建自身强大的产品和场景创新能力。
新乳业立足供应链创新推出了国内首款以时间定义“只卖当天”的鲜奶——24小时系列鲜牛乳，并提出发展目标：推动以“24小时”系列产品为代表的高品质鲜奶收入未来五年复合增长率不低于20%。
今年以来，公司还推出了千岛湖牧场4.0蛋白高端新品以及冬日“厚”、夏日“爽”季节限定风味奶等。新品已开始为公司贡献业绩。朱川表示，今年前三季度，新乳业一年内推出的新品收入占整体营业收入的比重已超过10%。
目前，新乳业已构建了较为全面、优质的产品矩阵。聚焦低温鲜奶、低温特色酸奶两大领域，公司形成了以24小时鲜奶系列为代表的低温鲜奶产品线，以活润、初心系列为代表的低温酸奶产品线，以及以澳特兰系列为代表的常温白奶产品线等。
“新乳业还在加大菌种自主研发等战略投入，成立了子公司分子力量，致力于益生菌生物科技研发与应用，不断加强公司的创新能力。”朱川表示。公司已初步建立了一个有1300多株菌种的菌种库，并已实现自有发酵剂和益生菌的产业化；开展了基于菌种库特色菌株的异型发酵乳酸菌代谢途径研究、乳质构重建关键技术研究等多项基础科研项目，均取得了显著进展。
在场景创新方面，新乳业通过休闲场景与跨界营销的尝试，例如“活润”酸奶与“小蓝”IP联名、“唯品”与多家咖啡品牌合作、零食赛道的入场等，增加公司产品的曝光度和消费场景。
低温奶是发展方向
之所以选择低温乳制品赛道深耕，是因为在新乳业看来，低温奶是市场消费的主流产品，也是未来行业的发展方向。
随着低温奶市场规模的不断扩大，越来越多的乳企争相涌入这一赛道。朱川告诉记者：“有更多的企业涌入低温奶赛道是好事，说明低温奶更全面的活性营养得到越来越多的消费者和企业的认同，这有助于培养低温奶消费的大环境。”
低温奶是代表着健康和营养属性的产品，符合消费者追求健康产品的诉求，伴随着冷链物流建设的发展和乳制品生产工艺技术的提升，低温乳制品未来的增长将有更强大的驱动力。
在朱川看来，产品创新推动了低温奶的发展，但低温奶要大力发展还需解决两个问题。“一个是企业要构建极致的供应链，通过网店数量、运营能力、数字化手段等方式，把新鲜真正呈现给用户；另外一个是由于低温奶的保质期短，它对于销售环节的制约比较大，层层分销的方式不太现实，对企业来讲，需要把更多DTC的渠道做起来，全域营销开发要做好，这可能才是低温奶真正能够更快渗透、更快成长的关键。”朱川说道。
朱川表示，新乳业会按照“鲜立方战略”及五年战略精进部署，将低温鲜奶和低温特色酸奶作为主营业务的重点发展品类，持续推动生物科技以及数字化建设。同时，发挥公司的创新能力，做好消费者沟通，提升消费者对低温乳制品的认同度。
随着产业升级速度的加快，行业内资源整合案例频现，乳业集中度不断提升，全产业链工牧一体化的发展趋势和跨区域兼并、重组、合作趋势继续深化。朱川表示，通过多年的投后整合和管理提升，新乳业已具备良好的发展状态和趋势，加之对宏观环境和自身情况的研判，公司确定了未来的增长来源将以内生增长为主、投资并购为辅的发展思路。
