香八方韩式烧烤:独占鳌头的极味烧烤
烧烤是人类最原始的烹调方式,以燃料加热和干燥空气把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。在汇总多国烧烤特色,综合比较之下,韩式烧烤是最受国人追捧的烧烤美味,香八方在深入考察和不断创新的基础上,掌握韩式烧烤的精髓,并将之运用到中国餐饮文化中,打造出独具特色的香八方韩式烧烤品牌,为广大消费者提供极致美味和味蕾诱惑。
一烤三翻五烤熟的纯青火候:经过多年的经验积累,香八方韩式烧烤总结出“一烤三翻五烤熟”的烧烤手法,外焦里嫩,金黄酥脆,成为烧烤界顶尖技术的“一把手”。烤不焦、烤不糊,对火候的掌握可谓炉火纯青,对食材的性质知道的一清二楚。翻一翻、烤一烤,美味即可呈现。
精选南北18种秘制腌料:精选南北18种优质天然香辛料及功能性原料混合经精细加工而成的用于腌制食品的各种粉末。适合各种肉类制品、蔬菜及海产品的腌制。赋予产品各种风味,使其肉质鲜嫩多汁,能有效去除肉本身的腥味。色泽光亮饱满,不缩水,出品率高。适合烧烤、铁板烧、串烧、煎、炖、煮等多种加工方法。引领美味DIY时尚,彻底颠覆繁杂的厨艺,腌料把调味的功能发挥到了最大化,把烹饪的工序完全简化,即便不懂油盐酱醋也毫不影响做出顶级美食料理。
精细熬煮的特级美味高汤:吃烧烤,上火怎么办?除了喝凉茶,还有高汤作伴!香八方研发部自主研制出的特级美味高汤,加入苦瓜、萝卜、枸杞、牛骨、猪骨等多种物质精心熬制的火锅汤底,祛火美味。将烧烤与火锅完美结合,令美味与健康尽情演绎。
健康营养美味的多样食材:对于食材的选择,香八方韩式烧烤始终坚持3大原则:用鲜不用储、选精宁选丑、告别反季节,保证食材的新鲜营养和健康。营养学专家来店指导,分析每种食材所含的微量元素及其食材巧妙搭配原则,令食物营养充分被人体吸收。吃得健康美味,放心安全。