今年产量预期将增长
展望下半年，侯芝芳认为，苹果价格整体将主要围绕苹果阶段性供需矛盾展开。具体而言，关注影响苹果阶段供需预期的因素，比如，产区天气波动、优果率预期、农户销售意愿、水果市场整体的供需情况以及其他水果大类柑橘类价格表现等。
就当前供需情况来分析，侯芝芳表示，苹果市场处在上有顶下有底的环境当中，下方底部支撑主要来自两方面，一是新季苹果距离成熟上市仍有一个多月时间，产区天气情况扰动对价格仍有一定的支撑；二是农户销售意愿，也就是收购价预期，今年农户受去年收购价高企的影响仍存在高价预期，农户惜售情绪同样为价格提供一定的支撑；而上方的压力主要来自于两方面，一是目前产区苹果虽存在局部干旱干扰，但整体并未出现大范围影响产量的天气扰动，今年苹果整体产量相比去年大幅回升预期概率较大；二是目前来看，其他水果也未出现重大天气干扰，整体水果供应表现充裕，其他水果对于苹果的消费替代作用将依旧。
中果网研究员则认为，由于新产季苹果已开始陆续上市，而据中果网对各个产区的数据跟踪调研了解，今年我国苹果主产区西部陕甘晋地区天气情况整体风调雨顺，是明显的丰收年景，虽然山东半岛烟台产区受干旱气候影响或会出现减产情况，但总的来看，2019年全国苹果产量预期将超过2018年，并接近恢复到正常年份，或相比2017年仍有10%上下的减产。
“总之，随着下半年新季富士苹果等的陆续上市，市场供应紧张局面将会得到缓解，终端市场销售价格也有望逐渐走低。”中果网研究员表示。
对于期货盘面而言，边舒扬表示，基于对苹果市场供应量的预期，看空下半年期价表现。由于今年产区迎来恢复性增产，预期我国苹果产量将接近2017年的供应水平。而从期货盘面来看，可能因惯性问题，前期行情并未显著体现这一预期，但随着时间的推进，后期过剩问题将会突显。
