鲜果价格整体下降
近期鲜果价格整体降温，也得到官方数据的确认。
国家统计局8月9日最新公布的数据显示，7月，全国居民消费价格指数同比上涨2.8%。其中，在食品价格同比中，鲜果价格上涨39.1%，涨幅比上月回落3.6个百分点；在环比中，由于时令瓜果大量上市，鲜果价格下降6.2%，影响CPI下降约0.14个百分点。
“近期，桃子、西瓜等应季水果集中上市的确使得水果市场整体价格走跌，尤其是桃子今年出现大量过剩的情况。此外，梨供应量大增也同样平抑了水果市场整体价格。而下半年，鲜果价格主要走势还是看北方水果，特别是苹果的市场供应情况。”南华期货农产品组分析师边舒扬说道。
边舒扬进一步表示称，居民消费价格数据更多的是反映历史情况，至于未来情况还需根据其他因素去判断。
侯芝芳也认为，水果价格是否出现下行趋势仍需结合水果市场整体供需情况来进行分析。但就从目前水果市场情况来看，今年不存在类似去年苹果大幅减产的自然灾害，且下半年水果市场整体供应预期充裕，不仅当季水果种类多以及数量较大，同时很多储存类水果也将在下半年上市。在水果供应充裕预期下，整体的水果价格将承压。具体到苹果而言，今年产区未出现重大的天气干扰，在苹果产量较去年大幅回升的基础下，预期价格将承压。
从苹果价格的季节性运行规律来看，苹果是季产年销的品种，秋天下树时，虽然供应量最大，但却不是消费旺季，因此价格往往会走低。
此外，从反映市场对未来预期情况的期货盘面表现来看，以新季苹果代表1910合约价格走势为例，自价格在5月24日创下阶段新高10190元/吨之后，便不断震荡走低，8月9日该合约盘中一度下摸8920元/吨，创下6月21日以来新低，也反映市场对新季苹果价格预期将走弱。
