“三农”新贵的风险死角
分析人士认为，2017年春节期间果品价格的“翻身”及价格涨幅一定程度上存在基数效应，2015-2016年，我国水果市场整体表现低迷。尤其是苹果价格，2016年苹果行情跌入低谷，全年价格持续在低位徘徊。
通常情况下，除了节日因素外，影响水果价格波动更重要的因素还是市场供需；此外，进出口、库存量、种植面积和品种等因素也对价格产生不同影响。
以苹果市场为例，近两年，苹果市场维持供大于求格局，2016年我国苹果产量为4300万吨左右，达历史峰值。2016年产新季，主产区富士苹果收购价格较去年同期偏低0.5元-1.0元/斤。卓创资讯市场分析师黄晓甜认为，2017年苹果价格区间仍将锁定在中等偏下，建议农户趁春节出货，以规避春节过后跌价带来的损失。2016年上半年，苹果果农、客商就几乎全面亏损。
此外，春节前两个月，香蕉产区收购价格在每斤0.6元-0.8元，与去年同期相比，已经腰斩，蕉农每斤约亏损0.1元/斤，一车香蕉的损失在4000元左右。另外，皇冠梨产量增加，同时遭遇持续降雨天气，生了“鸡爪病”，价格也比往年同期偏低。
供需周期以及天气等不可控因素导致的水果价格大起大落，已经成了我国果农不能承受之重。
智研咨询统计数据显示，截至2015年末，全国水果（含瓜果）总面积1536.71万公顷，较“十二五”期初增加143.38万公顷，增长10.3%，年均增长1.6%。其中，园林水果种植面积1281.67万公顷，比“十二五”期初增加127.28万公顷，增长11.03%，年均增长1.62%。在主要大宗果品中，苹果“十二五”期初种植面积214万公顷，期末232.8万公顷，增长8.8%；柑橘期初种植面积221.1万公顷，期末251.3万公顷，增长13.7%；梨期初种植面积106.3万公顷，期末112.4万公顷，增长5.7%；葡萄期初种植面积55.2万公顷，期末79.9万公顷，增长44.7%；香蕉期初种植面积35.7万公顷，期末40.9万公顷，增长14.6%。其预计，2016年我国蔬菜表观消费量为27090万吨。在进出口方面，进口总量为450万吨，出口总量为440万吨。
该机构认为，未来10年，水果市场竞争愈加激烈，价格分化加剧，市场风险加大，灾害对产量的影响、对外贸易环境也都存在较大不确定性。
据了解，我国果品总面积和总产量一直稳居世界第一。有研究机构认为，目前，果品产业已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，也是许多地方经济发展的亮点和农民致富的支柱产业之一。
在此情况下，期货分析人士认为，果农和果商对规避价格波动风险的需求大幅提升，推出果品商品期货，提升水果产业价格发现和风险规避水平，对相关产业来说已经显得十分紧迫。我国期货市场在长期稳健发展过程中，品种研发和交易风险控制能力已经大幅提升，尤其是在农产品大宗商品交易方面积累了成熟的经验，并成功运行鸡蛋期货，开了国内生鲜品种交易先河。及时推出果品期货，清理“三农”服务死角是当下衍生品期货市场拓展的一大方向。
