中国将全面启动食品安全标准的清理整合 保障食品安全

　　国际在线报道（记者 潘莹）：日前，有媒体报道“部分中国产葡萄酒含有农药残留”，该事件再次引起社会对食品安全的关注。在13日举行的中国卫生部例行新闻发布会上，相关专家指出，农药残留只要在标准允许范围之内，不会对人体健康产生影响。卫生部官员表示，中国即将全面启动对5000多项食品标准的系统清理，同时尽快发布施行一批新的基础性标准，进一步保障食品安全。

　　据报道，日前有媒体将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒产品送经国家食品质量监督检验中心检测后，各款葡萄酒均检出农药残留。但相关业内人士称，中国目前没有针对葡萄酒农药残留的专项标准，按照中国食品中农药残留限量的相关标准以及欧盟的葡萄酒限量标准，送检葡萄酒均未超过限量值。尽管如此，这一事件仍引起了公众的担忧。在当天举行的卫生部例行发布会上，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星对此解释说：“农药残留只要在标准允许范围之内，不会对人体健康产生影响，这是国际公认的，只要在风险评估的基础上，我们加强管理、合理使用，在符合足以保护健康水平的标准下，对消费者的健康是有保障的。”

　　中国目前尚无针对葡萄酒农药残留的专项标准，这也是目前社会关注的热点之一。按照中国政府在食品安全监管方面的规划，中国将全面启动对食品安全标准的清理，进一步完善食品安全标准体系。卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志介绍说，将在2015年底就基本完成现行标准的清理整合工作，促进食品产业健康发展，保障广大消费者的食品安全。

　　苏志表示：“近期将全面启动对5000余项食品标准的系统清理工作，到2013年底，提出现行相关标准或技术指标继续有效、整合和废止的清理意见；加快食品安全标准制修订工作步伐，包括《食品中污染物限量》和《食品中致病菌限量》等基础标准，尽快发布施行。”

　　按照中国政府的相关规划，将在加强食品安全标准工作的同时，进一步加强风险监测，以最大程度保障食品安全。国家食品安全风险评估中心研究员严卫星介绍说，食品安全风险监测将是今后食品安全工作的重点之一。

　　严卫星称：“按照国家要求，风险监测工作要从城市到农村全覆盖。食品安全风险监测的内容，一是针对食品的风险监测，包括食品中的化学污染物、致病性微生物、放射性污染物。二是我们还有针对人群的风险监测：包括食物中毒和异常症状和异常事件监测；三是开展食源性疾病的主动监测，来共同做好整个国家的食品安全风险监测。”

　　据悉，中国计划在2015年，将食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域，监测点将由300多个扩大到近3000个，每年的监测样本量也将扩大20余倍。