有质量才有市场——特色农产品的“标准化”升值之路

　　新华社合肥6月8日电 题：有质量才有市场——特色农产品的“标准化”升值之路

　　新华社记者 汪奥娜

　　正值瓜蒌攀架期。在安徽省岳西县菖蒲镇，王桂英和工友们正忙着在瓜蒌地里整枝，以减少养分分流。

　　这片200多亩的瓜蒌地是岳西县徽记农业开发有限公司的生产基地之一。“从4月种苗下地，到11月收获果实，什么时期该做什么，都按照生产标准来，不定期会有技术人员来指导。”王桂英说。

　　等到了收获季，统一收上来的瓜蒌籽要先进行筛选。徽记农业副总经理朱军军告诉记者，通过风筛，选出大小不同的籽，越大越饱满的，定价就越高。“最精品的，我们要求50克不超过130粒。”朱军军说，机械化炒制之后，会再进行一次色选和人工挑选，以去除不符合要求的籽。

　　做特色农产品，光靠吆喝是不行的，这点朱军军深有体会。在2011年徽记农业成立的时候，都是不加区分地“统货统炒”。“最后用一个透明塑料袋做包装，看上去更像是‘三无产品’。销路打不开，价格也很难卖上去。”朱军军说。

　　从2014年注册“徽相印”商标，到逐步建立覆盖生产与加工的标准化体系，朱军军眼见着瓜蒌籽的价格越卖越高。散货的市场价一般在每斤15元左右，而徽记农业的瓜蒌籽可以卖到每斤20元至60元。

　　“品质好，品牌才能叫得响。”岳西县市场监督管理局局长朱文海表示，通过推行特色农产品的“标准化”，促进农业增效，一批农业龙头企业直接受益。

　　“标准化”意味着从源头就要把控品质，刚开始，一些在生产一线的农民们并不太理解。

　　中国十大名茶之一的六安瓜片是国家地理标志产品，企业要想申请使用专用标志，必须先满足对应的生产与加工标准。

　　“以前茶厂到各家各户收茶，走量。自从制定标准之后，收鲜叶的时候对叶片的大小和色泽就有严格界定，量少了，肯定担心影响收入。”六安市独山镇长生桥村村民王运鹏告诉记者。

　　2015年，王运鹏成为安徽省六安瓜片茶业股份有限公司的合作农户，企业提供标准化的生产方法与生产工具，要求不打农药、施农家肥。由于是优中选优，企业对于鲜叶的收购价比市场价高5%到10%。

　　“这买卖就很划算了。只要按标准种好茶，我家三亩茶园的年收入能增加五六千元。”王运鹏说。

　　六安市笑春堂农业开发有限公司专做精品茶小叶瓜片，把叶片长度控制在2到3厘米。“有质量才有价格。最初感觉难以接受的农户们的积极性也很快提高。”笑春堂总经理蔡运峰说，严格标准之后，成品茶叶不再是有大有小、有优有劣，而是好看又好喝，价格能卖到150元至200元一斤，是原来的两倍。

　　据安徽省市场监督管理局统计，目前安徽省共有地理标志产品78个，地理标志证明商标167个。2019年，安徽省地理标志产品销售额达414.63亿元。