新华网香港1月30日电 年近岁晚,一家人吃团年饭,寓意团团圆圆。香港市民今年倾向外出吃团年饭,令酒楼的生意火红兴旺。有酒楼表示,在腊月二十八、除夕及大年初一的订座率达90%,预计生意额较去年同期高出20%。
此间媒体报道,叙福楼集团执行董事黄杰龙表示,中式酒楼在农历新年期间生意一向都非常旺场,今年农历新年旗下中式酒楼的订位情况与去年相若,客人主要集中在腊月二十八、除夕及大年初一,旗下部分位于屋邨地区的酒楼在这三天订座率高达90%,部分更要开两轮才能够应付需求。
旺角金御海鲜酒家经理梁振杰则表示,1月中已收到全月至少300围的酒席,而下月就至少有200围酒席,当中大部分是团年酒席的订单。他预计今年农历新年期间的生意额较去年同期上升20%,他对今年市道保持乐观。
对于今年的H7N9禽流感疫情,黄杰龙认为对酒楼影响不大,他说,香港经历过几次禽流感,市民现在都能够较冷静应对,亦知道鸡只需要煮熟就没有问题,所以暂时没有听见有预订团年饭的客人说要剔除鸡的菜式,不过也有少数客人会主动要求将鸡煮得较熟,以策万全。
另一方面,在酒楼食肆生意俏的同时,街市档贩生意淡。长沙湾街市一间海鲜档档主冼小姐说,由于渔民月中陆续上岸准备过年,海鲜来货价及售价全线上扬逾20%。“客人见到海鲜价飙升,倒不如用几千元到酒楼吃全包宴!生意难做。”