崇阳酒转折：涅槃重生 焕发新机
崇阳酒见证了中国白酒波澜壮阔的发展史，作为白酒史上的一片浪花，它曾名扬川西，也曾跌落谷底，如今正在涅槃重生。
在历史的长河中，崇阳古窖几经波折，从姚林烧坊到国营崇庆县酒厂再到崇阳古窖。每一次名字更替的背后，都是崇阳古窖的一次变革。2023年3月，崇阳古窖迎来了新的机遇，四川沛华仁艺食品饮料有限公司拿下崇阳古窖60%股权，成为崇阳古窖大股东，上海沛华实业集团有限公司（简称“沛华实业”）成为崇阳古窖实控人。在沛华实业的赋能下，百年崇阳酒正焕发新活力，走向名酒复兴的康庄大道。
战略转型
从清朝的姚林烧坊开始，崇州一路见证了崇阳酒的成长。
清咸丰十年，即1861年，崇庆州南外牛皮场（今集贤乡）姚林，姚友德（清初姚氏移民入蜀第八代）开办首家烧坊酿酒，人称“姚林烧坊”。到1946年，姚林有酿酒烧坊7户，占全县酿酒业的4.6%。
1952年，崇庆县人民政府在原姚林酒厂的基础上，将全县有一定规模的18家酒厂合并组建了国营崇庆县酒厂。彼时的国营崇庆县酒厂，员工百余人，酒囱13根，年产酒近千吨，产品在市场上供不应求。
历史的指针拨到了1987年，受计划经济影响，国营崇庆县酒厂经营举步维艰，崇阳酒第七代传承人廖高临危受命，出任酒厂党支部书记兼厂长。他制定“立足川西，面向全省”的战略规划，调整产品结构，开发适销对路产品，打开了崇阳酒的销售渠道。1988年崇阳大曲（崇阳酒前身）通过省级鉴定，认为其具有“香气馥郁、药香舒适、入口醇和、协调爽快”的独特风格，被认定为四川省其他香型的代表。
1990年，国营崇庆县酒厂更名为“四川省崇阳酒厂”，在1997年又更名为“四川省崇阳酒业有限责任公司”（简称“崇阳酒业”，系崇阳古窖前身），后国企改革，实行股份制经营。2009年，崇州本地酒企金盆地集团入主崇阳酒业，在收购崇阳品牌及其实体后，金盆地集团连续召开崇阳品牌战略研讨会，布置提升品牌价值工作。
崇阳酒酿造工艺第九代传承人、金盆地集团董事长余刚告诉记者：“决心收购崇阳酒业，主要是出于两方面的考虑。一方面我是土生土长的崇州人，长大后喝的第一口酒就是崇阳酒，父辈喝的酒也是崇阳酒，有一种很深的崇阳情结；另一方面，崇阳酒作为一个历史悠久的崇州品牌，我想把崇阳这个品牌保护好，将文化传承下去。”
今年3月，崇阳古窖再次迎来股权变更，沛华实业成为公司控股股东，酒仙集团、金盆地集团、泰诚文旅集团参股。之所以在众多投资人中选中沛华实业，余刚表示是对沛华实业充满信心：“首先，沛华实业在行业内具有良好的声誉和口碑，他们在白酒的投资项目中取得了显著的成绩，具备成功的投资经验。其次，沛华实业的管理团队经验丰富，拥有专业的运营能力，能够为崇阳古窖提供全方位的支持和帮助。最重要的是，沛华实业与崇阳古窖的发展目标和价值观相契合，我们有共同的愿景和使命，相信能够通过合作将崇阳这一品牌焕发新的生机。”
积极变化
新的实控人，让崇阳古窖面貌焕然一新。今年5月20日，崇阳古窖召开新品全国招商发布会，推出“崇阳1886”52度浓香、“崇阳1173”52度本草香型、“崇阳1173”60度本草香型三款新品。
沛华实业董事长王仁果表示：“这三款新品是崇阳古窖的高端产品，是崇阳古窖实现品牌复兴迈出的第一步，我们相信崇阳古窖必将焕发新的活力，百年崇阳酒必将迎来新的辉煌和荣耀。”
在渠道拓展上，背靠股东酒仙集团，崇阳古窖优势明显。酒仙集团董事长郝鸿峰明确表示，酒仙集团将全力通过旗下近2000家线下门店以及各大直播平台等，对崇阳古窖进行全方位立体式的宣传营销，让全国各地都能买到崇阳古窖的产品。
作为崇阳古窖从国营到民营体制转变的见证者，崇阳酒高级酿酒工程师李树轩对崇阳古窖的一系列变化感触最深。
“上世纪九十年代酒厂从国营转为民营体制的时候，是我人生中最为迷茫的阶段。”李树轩说，“民营体制下，干得不好就会被辞退，我时刻都在担心失业的风险。但适应一段时间后，我发现只要好好把酿酒工作干好，提升白酒产值，工资就能有所提升，更能激发员工的活力。”
如果说崇阳古窖的第一次体制机制改革，为企业注入的是活力的话，那沛华实业的入主，为崇阳古窖注入的就是生机。“沛华实业进来后，先后举办了多场活动，我们明显感觉到崇阳这个品牌的知名度在提升，产品的价值也在增长。作为一名40年的老员工，我希望崇阳古窖发展能越来越好。”
余刚也表示，沛华实业在资金支持和资源整合、市场拓展和渠道优化、技术创新和产品研发、管理经验和运营能力提升方面，都给崇阳古窖带来了一系列积极的变化。“作为一家具有丰富资金实力和资源的企业，沛华实业为崇阳古窖提供了强大的资金支持和资源整合能力。这使得崇阳古窖能够更好地进行生产设备的更新升级、技术研发和品牌推广等方面的投入，提高了企业的竞争力。”余刚表示。
王仁果为崇阳古窖规划的发展蓝图，是通过打造“崇阳”这个百年品牌，不断满足人民大众对健康饮酒、品质养生的追求，弘扬中国白酒传统文化，推动地方特色产业及经济发展。
