新消费理念崛起 传统零售业态加快转型升级

　　消费理念改变消费行为。当前，消费者更趋理性，健康、安全、营养的产品受到青睐。在近日举行的第五届消费品博览会暨物美年度供应商大会上，与会嘉宾认为，零售端和供应端企业需加强合作，以数字化为基础，提升供应系统的效率，同时研发出有竞争力的产品，提升用户体验。

　　满足多样化需求

　　“消费者的消费习惯在改变，健康意识越来越强，更加注重追求健康、安全、营养的产品。”雀巢大中华大区资深副总裁李文表示。

　　国家统计局数据显示，前三季度，社会消费品零售总额320305亿元，同比增长0.7%；全国实物商品网上零售额同比增长6.1%，增速明显快于社会消费品零售总额。同时，线下零售店铺销售继续改善。前三季度，限额以上实体店商品零售额同比增长2.3%，其中专业店和便利店商品零售额分别增长5.1%和4.9%。

　　国家统计局贸易外经司司长董礼华表示，随着传统零售业态加速转型升级，消费场景和消费体验不断拓展提升，实体店铺零售逐步改善。

　　麦德龙中国副首席执行官陈志宇表示，麦德龙中国从去年开始进行了会员店的转型，预计到今年年底麦德龙中国的付费会员总数将达到300万人。同时，麦德龙中国在过去一年极大加强了对自有品牌的重视，自有品牌销售量同比大幅增长。

　　维达国际市场营销总裁汤海棠表示，生活用纸目前存在成本上涨和产能过剩的问题，但纸品是刚需商品，维达集团的纸品销量增长很快。同时，维达集团坚持精细化产品设计，纸品有三个品牌，分别是得宝、维达、多康，不同品牌定价不同，以满足消费者的多样化需求。此外，全国化布局会带来增量市场，维达接下来会开拓华东等地区市场。

　　数字化赋能供应链

　　物美集团首席运营官许少川表示，展望未来，消费零售企业需要抓住三个机会：一是零售端和供应端企业的深度合作机会，两端企业联合提高商品力，以数字化为基础，分层触达消费者，从而进行精准营销；二是用户体验升级的机会，线下门店更多的是用户体验场所，消费零售企业通过线上线下一体化运营，提升全渠道顾客的渗透率；三是数字化赋能供应链以降低成本，优化端到端的管理。

　　数字化是提质增效的重要途径。中国物流与采购联合会副会长于剑波称，目前零售行业发展面临两大瓶颈：一是内部组织效率低，二是外部客户体验不佳，在零售终端表现为产品严重同质化，并由此带来价格战。这就要求零售企业和供货商联手实现数字化，精准营销满足市场需求。

　　“提升供应系统的效率，研发出有竞争力的产品，以客户为中心提升消费者的购物体验，做好这几点更能发挥企业的价值。”新希望食品事业部总裁刘怀伟表示。