近期，鸡蛋涨价成为市场热门话题，但上周这一现象出现了新的变化。
上周鸡蛋价格高位回落。截至7月26日收盘，鸡蛋主力1909合约全周累计跌超5%，持仓减少3.4万手至17.3万手水平。分析人士指出，在价格连续上涨之后，短期鸡蛋期现货价格有所调整，目前鸡蛋市场供需两旺，短期现货价格料延续强势。不过未来在补栏增加、消费淡季等因素影响下，鸡蛋远月合约可能走弱。
期现价格高位调整
上周鸡蛋现货价格小幅下跌。芝华数据统计显示，截至上周，芝华鸡蛋价格指数为4.48元/斤，环比前一周下跌2.8%，同比去年涨19.5%；此外上周淘汰鸡价格整体上涨，全国淘汰鸡均价涨至6.36元/斤，环比上涨1.4%，同比上涨54.1%。
芝华数据研究显示，供应方面，随着新鸡开产，中小蛋占比增加，鸡龄结构年轻化，大蛋占比减少；生产销售环节库存略有增加；夏季高温导致产蛋率下降，近期鸡蛋供应压力总体不大；需求方面，虽然生猪价格持续上涨，肉鸡和蔬菜供给充足，价格下跌，导致鸡蛋价格在中秋备货高峰期不涨反跌，但广东市场反映鸭蛋价格比鸡蛋价格低，验证了以月饼为主的食品加工需求不及市场预期。
“今年雏鸡补栏始终旺盛，目前蛋鸡存栏同比继续增加约10%，预计9月蛋鸡存栏继续增加。但猪瘟疫情的持续发酵使得鸡蛋的替代性消费增加，供需两旺依然是现阶段和未来半年的主要矛盾。”申银万国期货分析师汪洋指出。
养殖利润方面，据该机构统计，上周蛋鸡养殖盈利为31.02元/羽，环比上周增加1.01元/羽。
从期货盘面来看，上周鸡蛋期货主力同步走弱，全周跌幅超5%。汪洋分析，近期现货准备进入夏季行情的上涨周期，1909合约已经距离交割时间不远，现货近期涨幅较大，1909合约随现货大幅上涨，近期可能仍面临较大波动。此外，他认为，由于明年春节较早，且今年补栏始终较好，明年蛋鸡存栏可能大幅增加，虽然短期内远月2001合约涨幅较大，但依然认为2001合约下行压力较大。
