“我不是在咖啡馆,就是在去咖啡馆的路上……”这是奥地利作家斯蒂芬·茨威格的名句。或许是咖啡带给他的灵感,让他写下了那部著名的《一个陌生女人的来信》。
温热袅袅上升,配上如大地般厚重的原色,闭上双眼,伴着醇香四溢,轻轻啜上一口,仿佛在味蕾感知间完成了一次对生命意义的探索——这或许道出了爱咖啡之人的陶醉。然而,香气怡人背后,却难掩价格波涛汹涌的咖啡市场。
咖啡是全世界除了原油之外第二大大宗商品,中国咖啡市场虽然基数较小,但随着中产阶级的崛起,已经成为全球最具潜力的咖啡市场之一。有业内预测,到2020年中国咖啡市场消费将达万亿元。
尽管如此,在定价方面中国却一直没有太多话语权,以往众多中国咖啡企业只能被动接受远在太平洋彼岸的纽约阿拉比克咖啡期货市场定价中心的价格变化。不过,在不久的将来,这一现状或将发生改变,我国有望迎来本土化的咖啡期货。
中国咖啡市场前景诱人
作为与茶叶、可可并称为世界三大饮料的咖啡,近年来,随着国内经济水平的提高和人们生活工作方式的改变,无论是私人场合还是商务场合,咖啡都占据着举足轻重的作用,尤其是在北上广等一线城市中,品饮咖啡已很常见。
不过,与发达地区国家相比,我国的人均咖啡消费量仍处于偏低水平。
一组数据显示,与人均年消费400杯的美国、200杯的日韩相比,中国大陆人均每年消费咖啡只有5-6杯,即便在一线城市的北上广也仅为20杯。或许,当前国内人均年消费咖啡尚不足5杯,但也可从侧面说明,我国咖啡市场还有很大成长空间。
中国咨询投资网发布的《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示,我国咖啡消费量每年增长幅度在15%至20%。
这一点,从星巴克等咖啡企业在华的扩张速度也可见一斑。资料显示,从1998年进入中国市场后,星巴克在华扩张速度一再提升,如今已拥有超3000家店面。最新财报显示,2018财年第一季度,星巴克全球营收增长6%达到60亿美元;全球同店销售微增2%,但在中国市场,2018年第一季度营收猛增30%,同店销售增幅为6%。
“从近年来不少大型咖啡企业在华的快速扩张可以看出,中国的咖啡市场正处于爆发期。另外,80后、90后逐渐成为消费主流,有望进一步带动咖啡消费,未来中国咖啡市场前景潜力巨大。”云南国际咖啡交易中心交易部经理刘海峰在接受中国证券报记者采访时表示。
“咖啡是全世界除了原油之外第二大大宗商品,虽然中国咖啡市场基数小,但却有望以爆发式的增长率成为全球最具潜力的咖啡市场。”有专家预测,到2020年中国咖啡市场消费有望达万亿元,10年内将超越美国,成为全球最大的咖啡消费市场。
实际上,我国多年来一直有种植咖啡,主要集中在云南、海南、四川等地,其中云南省是我国咖啡种植规模最大、产量最多的省区。
据了解,云南每年产出10万吨至14万吨咖啡,占中国咖啡产量的95%以上,普洱市是云南咖啡的重要主产区之一。新华社数据显示,2017年,普洱市咖啡种植面积78.9万亩,咖啡豆产量5.86万吨,总产值达24.69亿元,80%以上的咖啡出口。
“由于目前云南地区咖啡在国内的知名度还不够,大多数咖啡都会出口,但又因国内有巨大的消费量,因此又会从巴西、越南等国进口。”刘海峰表示。